用微生物技术助力现代农业
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一. 前言
随着生态意识和健康安全食品认识的提高，抗生素的种种弊端被愈来愈重视，在饲料中应用绿色添加剂，生产无公害畜产品已逐渐成为人们追求的主要目标。本方法取消一切抗生素类，推动益生菌生态养殖，提高生产性能和健康水平，促进饲料的消化利用率提升。
二. 测试结果简介
随机抽调40头妊娠母猪，随机分为两组，试验组日粮中添加1升/吨养猪乐，试验50天。从结果表明：与对照组分析，试验组母猪采食量、初生均重、仔猪断奶体重差异率、平均产仔数、平均断奶头数体重差异率、仔猪存活率分别提高了5.97%（p>0.05）、27.42%（p>0.05）、23.83%（p>0.05）、25.38%（p）、34.53%（p）、5.43%（p）；能量、蛋白、纤维消化率分别提高了1.90%（p>0.05）、9.81%（p）、4.11%（p>0.05）。因此，养猪乐在母猪料中添加使用有很大经济效益。
三. 材料与方法
3.1 试验材料
益生菌养猪乐：产品由广州海承农业科技有限公司提供。
3.2 试验动物
选用胎次相近妊娠母猪40头，随机分为2个处理，每处理设4个重复，每个重复5头。
3.3 日粮
按NRC猪的营养需要标准配制基础日粮，具体配方及营养水平见：
表1
基础日粮配方及营养水平 单位：Mcal/kg， % | |||
原料组成 |
配 比 |
养 分 |
含 量 |
玉米 |
60.0 |
猪消化能(DE) |
3.18 |
小麦麸 |
13.5 |
粗蛋白(CP) |
16.17 |
豆粕 |
20.0 |
钙(Ca) |
1.03 |
预混料 |
5.0 |
有效磷(AP) |
0.41 |
植物油 |
1.5 |
赖氨酸(Lys) |
0.83 |
蛋+胱氨酸(Met+Cys) |
0.48 |
||
苏氨酸(Thr) |
0.63 |
||
3.4试验处理
表2
日粮处理 | |
组别 |
日粮 |
对照组 |
基础日粮 |
试验组 |
基础日粮+0.1%益生菌养猪乐 |
3.5 试验时间：
预饲观察7天，试验从怀孕90日龄开始，到仔猪断奶结束。
3.6饲养管理
试验基地 |
广西象州金立泰生态畜牧养殖有限公司 |
分组关区 |
在同一栋封闭式猪舍内进行 |
饲养方式 |
单圈饲养 |
防疫管理 |
自由采食和饮水 |
免疫消毒程序按猪场常规方法进行 | |
测试人员 |
试验由专人负责 |
饲养日常标规 |
饲养管理参照本品种猪的饲养管理规程进行 |
测试记录 |
整个试验过程中从试验开始、结束当天早晨空腹称重 |
详细记录猪试验期间采食量、腹泻头数、 死亡头数 |
3.7 样品采集
3.7.1 饲料：
各组饲料分别取样1公斤，将饲料充分混匀后，用“四分法”缩至200克，风干后粉碎，过40目筛，制成分析样品，保存与干燥器中，放在阴凉干燥处供测。
3.7.2 粪样：
试验结束前3天，早晚从每窝仔猪中均匀采粪样各约200克混合，连续3天收集粪便，以窝为单位充分混匀，在65℃烘箱内烘干，测定初水分后，用植物样品粉碎机粉碎，过40目筛，制成分析样品，装入样品袋，充分颠倒混匀后保存于干燥器中，放在阴凉干燥处供测。
3.8 测定指标
3.8.1采食量测定：详细记录试验期内每头母猪采食量。
3.8.2记录窝仔数量、死亡率、仔猪初生重和断奶重，
3.8.3营养物质消化率：应用内源指示剂法，分别测定饲料、粪便中酸不溶灰分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量，计算营养物质表观消化率；
3.9 数据统计
采用SPSS统计软件进行数据处理和统计分析，试验结果数据以“平均值±标准差”表示。
四. 结果与分析
4.1. 益生菌对母猪生长性能影响
表3
益生菌对母猪生产性能的影响 （单位：公斤） | ||
项目 |
对照 |
试验 |
母猪采食量 |
135.89±11.93 |
144.00±16.40 |
初生均重 |
1.24 ±0.08 |
1.58 ±0.11 |
断奶均重 |
6.42±0.66 |
7.95 ±0.64 |
平均产仔数 |
8.63± 0.56 |
10.82±0.75 |
平均断奶头数 |
7.50±2.07 |
10.09±0.87 |
成活率 |
0.92±0.15 |
0.97±0.12 |
注：同行肩标小写字母相同者差异不显著(p>0.05)，同行肩标不同者表示差异显著(P | ||
试验结果表明，益生菌养猪乐对母猪采食量、仔猪断奶重、平均断奶头数、成活率均有改善趋势。与对照组分析，试验组母猪采食量、初生均重、仔猪断奶体重差异率、平均产仔数、平均断奶头数体重差异率、仔猪存活率分别提高了5.97%（p>0.05）、27.42%（p>0.05）、23.83%（p>0.05）、25.38%（p）、34.53%（p）、5.43%（p），其中试验组初生均重、仔猪断奶体重差异率、平均产仔数、平均断奶头数体重差异率显著高于对照组。
4.2. 益生菌对母猪饲料养分表观消化率的影响
表4
益生菌对母猪饲料能量、养分表观消化率的影响（单位： %） | ||
能量 |
80.70±3.57 |
82.23±1.09 |
项目 |
对照 |
试验 |
粗纤维 |
58.38±10.30 |
60.78±4.36 |
粗脂肪 |
84.56±4.16 |
83.41±7.93 |
粗蛋白 |
78.39±0.33 |
86.08±0.33 |
注：同行肩标小写字母相同者差异不显著(p 大于 0.05)，同行肩标不同者表示差异显著(P 小于 0.05)。
试验结果表明，日粮中添加益生菌养猪乐可以提高能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的消化率。与对照组相比，试验组的能量消化率提高了1.90%，蛋白消化率提高了9.81%，纤维消化率提高了4.11%，其中试验组粗蛋白表观消化率与对照组差异显著。
4.3. 添加益生菌可以提高母猪采食量、初生均重、仔猪断奶体重差异率、平均产仔数、平均断奶头数体重差异率、仔猪存活率；
4.4添加益生菌可以提高母猪饲料养分利用率，其中蛋白消化率达到显著水平。
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